Fakten und Statistiken
Anzahl Bauernbetriebe im Kanton Zürich
Im Kanton Zürich existieren noch rund 3000 Bauernbetriebe. Das entspricht knapp 6,5% aller Bauernbetriebe der Schweiz.
Noch im Jahr 2000 gab es in der Schweiz noch gut 70’000 Bauernbetriebe. Innert nur 25 Jahren ist diese Zahl auf 47500 gesunken. Jährlich verschwinden somit fast 1000 Bauernbetriebe, was mehr als 2 Betrieben pro Tag entspricht.
Für den Kanton Zürich bedeutet dies, jede Woche das Aus für 1 Bauernbetrieb.
Aufteilung Flächen im Kanton Zürich
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Tierhaltung im Kanton Zürich
68 % der Zürcher Landwirtschaftsbetriebe haben 2023 Tiere gehalten. Die meisten Betriebe weisen mehrere Tierkategorien auf: 57 % hielten Rindvieh,
6 % Schweine, 28 % Geflügel, 27 % Pferde und 22 % Kleinwiederkäuer. 42 %
der Betriebe sind reine Rindviehbetriebe; auf knapp 8 % wurden ausschliesslich
Schweine gehalten, 6 % wiesen nur Geflügel auf und 14 % waren Pferdebetriebe
ohne weitere Tierhaltung. Quelle: Agrarbericht 2023
